Alimentação Saudável - uma parceria entre o PAI e a Nutricionista da UBS J B Magaldi

[Evaldo]

A Equipe do Programa Acompanhante de Idosos da UBS – Dr. José de Barros Magaldi, tem uma parceria muito interessante com a nutricionista da UBS – Fátima.
Marcamos consultas de nutrição para os idosos incluídos no Programa Acompanhante de Idosos, quando é possível aos mesmos se deslocarem até a UBS.
Colaboramos com o Grupo de Caminhada (que há anos é coordenado pela nutricionista), composto na sua maioria por idosos. Realizamos aferição de pressão arterial antes da caminhada, o que deixa as pessoas do grupo mais tranqüilas para realizarem a atividade. Designamos uma Acompanhante de Idosos para participar da caminhada, principalmente dando apoio a um casal incluído no Programa. Várias Acompanhantes de Idosos já participaram de Oficinas sobre Alimentação Saudável que a nutricionista oferece a população.
Para a maioria dos incluídos no Programa Acompanhante de Idosos a locomoção até a UBS é muito difícil. Não dirigem, as famílias não tem possibilidades de trazê-los, o transporte coletivo é inadequado e o carro do Programa não dá conta de transportar todos.
Em Janeiro organizamos, com a nutricionista dois encontros para toda a Equipe, enfatizando alimentação saudável para diabéticos e hipertensos. Solicitamos que Fátima elaborasse um conteúdo mais especifico para a Enfermeira e para as duas Auxiliares de Enfermagem, assim poderiam fazer o papel de multiplicadoras nas residências. Também treinou algumas técnicas de trabalho educativo.
Ainda com a orientação da nutricionista, elaboramos um questionário com 16 perguntas a serem respondidas pelo idoso, com questões abrangentes sobre Alimentação. Também elaboramos com EVA figuras dos mais diversos alimentos, material a ser usado nas casas.
As pessoas que recebem as orientações em Alimentação Saudável são triadas pela Equipe.
As Auxiliares de Enfermagem e a Enfermeira marcam visita de Enfermagem, expõem ao idoso a importância de uma alimentação equilibrada, colocam as figuras sobre a mesa e perguntam: Qual destes alimentos os senhores costumam comprar? Os idosos vão colocando em uma cestinha plástica as suas “compras” e a seguir respondem o questionário.
As profissionais discutem com os idosos suas respostas e suas escolhas de alimentos. Conforme a necessidade, agendamos consulta com a nutricionista. É comunicado a Acompanhante de Idosos o processo ocorrido. Sempre que possível agendamos o carro do Programa para os usuários que virão em consultas com a nutricionista.
Os idosos tem aceitado muito bem as orientações e parece que tentam colocar na prática aquilo que é discutido.Se referem de maneira muito positiva ao tema Alimentação Saudável.
As Auxiliares de Enfermagem tem um novo instrumento de trabalho que facilita o acesso a informações sobre o dia a dia do idoso.
Abaixo opinião das duas Auxiliares de Enfermagem sobre o trabalho Alimentação Saudável:
1) O que voce acha do trabalho com Alimentação Saudável? Porque?
a) Maria Eliana Rosado de Carvalho: Acho fundamental para se obter melhores resultados. Quanto à saúde do idoso, além de prevenção e “não custa nada”. Pela deficiência de uma dieta adequada, e, apesar de todos os meios de comunicação, muitos desconhecem os benefícios de uma alimentação saudável e os males que uma dieta inadequada pode causar, devendo ser um trabalho contínuo.
b) Patrícia Santos Correia da Silva: Algo simples, porém eficaz, pois com apenas poucos minutos conseguimos descobrir os hábitos alimentares dos idosos, desta maneira nos mostrando onde estão falhando e como podemos ajudá-los a se alimentarem de forma adequada. Eles não se sentem intimidados para colocarem no “carrinho de compras” o que realmente compram e consomem, de forma descontraída e nos falam a verdade possibilitando a equipe ajudá-los corretamente, sem passar a idéia que estão levando “bronca” ou que irão ouvir um “sermão”.


São Paulo, 8 de Junho de 2011.


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Rivalda Maria Gonçalves Cintra
Supervisora do Programa Acompanhante de Idosos
UBS – Dr. José de Barros Magaldi

[Evaldo]

Recebi este relatório de parceria do Programa Acompanhante de Idosos (PAI) com a nutricionista da UBS J B Magaldi.

Este é o exemplo de um trabalho em parceria que vale a pena as pessoas conhecerem e ser divulgado não só pra mim, mas para todos.

Parabéns à equipe da Rivalda e à nutricionista Fátima!